"Gæði eru lífæð fyrirtækis." Frá stofnun þess hefur Nuoz tekið „Tækni skapar verðmæti, starfsgrein tryggir gæðin“ sem kjarna fyrirtækjastjórnunarstefnu. Í upphafi stofnunar fyrirtækisins var stofnuð gæðastjórnunardeild. Þessi deild sér aðallega um að koma á fót vörugæðastjórnunarkerfi fyrirtækisins, stjórnun vörustaðla, eftirlit með ferlum, skoðun og ákvörðun á hálfunnum vörum og fullunnum vörum, hrá- og hjálparefnum og vörum milli ferla, eðlis- og efnaskoðun, örverufræðilegt eftirlit. skoðanir, hágæða vökvaskiljunargreiningarskoðanir, gasskiljun Greining og skoðun osfrv., tryggja að hver lota af vörum framleidd af Nuoz uppfylli landsstaðla og viðeigandi kröfur viðskiptavina 100%, sem gagnast heilsu manna.

Sem stendur eru eftirlitsmenn deildarinnar allir með háskólagráðu eða hærri og hafa viðeigandi eftirlitsskírteini, svo sem efnaeftirlitsmenn, matvælaeftirlitsmenn, örverugerjunarstarfsmenn o.fl. NLT98%.

Allir meðlimir gæðastjórnunarsviðs uppfylla nákvæmlega skyldur sínar og skyldur sem gæðaeftirlitsmaður. Undir forystu fyrirtækisins hafa þeir komið á fót ströngu gæðatryggingar- og gæðaþjónusturakningarkerfi, lært á vísindalegan og áhrifaríkan hátt háþróaðar gæðastjórnunaraðferðir og stöðugt bætt sig. Uppfylltu fjölbreyttar og fjölbreyttar gæðaeftirlitsþarfir viðskiptavina.