"Ang kalidad ay ang buhay ng isang negosyo." Mula nang mabuo ito, kinuha ng Nuoz ang "Ang teknolohiya ay lumilikha ng halaga, ginagarantiyahan ng Propesyon ang kalidad" bilang pangunahing patakaran sa pamamahala ng Enterprise. Sa simula ng pagkakatatag ng kumpanya, isang departamento ng pamamahala ng kalidad ang itinatag. Ang departamentong ito ay pangunahing responsable para sa pagtatatag ng sistema ng pamamahala ng kalidad ng produkto ng kumpanya, pamamahala ng pamantayan ng produkto, pangangasiwa sa proseso, inspeksyon at pagpapasiya ng mga semi-tapos na produkto at tapos na produkto, hilaw at pantulong na materyales at produkto sa pagitan ng mga proseso, pisikal at kemikal na inspeksyon, microbiological mga inspeksyon, high performance liquid chromatography analytical inspections, gas chromatography Analysis at inspection, atbp., siguraduhin na ang bawat batch ng mga produkto na ginawa ng Nuoz ay nakakatugon sa mga pambansang pamantayan at ang mga nauugnay na kinakailangan ng mga customer 100%, na nakikinabang sa kalusugan ng tao.

Sa kasalukuyan, ang mga inspektor sa departamento ay lahat ay may degree sa kolehiyo o mas mataas at may hawak na kaugnay na mga sertipiko ng inspeksyon, tulad ng mga inspektor ng kemikal, mga inspektor ng pagkain, mga manggagawa sa microbial fermentation, atbp. NLT98%.

Ang lahat ng miyembro ng Quality Management Department ay mahigpit na tumutupad sa kanilang mga responsibilidad at obligasyon bilang isang inspektor ng kalidad. Sa ilalim ng pamumuno ng kumpanya, sila ay nagtatag ng isang mahigpit na katiyakan sa kalidad at sistema ng pagsubaybay sa kalidad ng serbisyo, siyentipiko at epektibong natututo ng mga advanced na pamamaraan ng pamamahala ng kalidad, at patuloy na pinapabuti ang kanilang mga sarili. Matugunan ang sari-sari at sari-sari na pangangailangan sa inspeksyon ng kalidad ng mga customer.